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 Glacis aux 6 légumes

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OrélyOpDélices71
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Date d'inscription : 09/01/2018
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MessageSujet: Glacis aux 6 légumes    Lun 15 Jan - 9:32

Qu'est ce que le glacis aux 6 légumes?

C'est un jus concentré de légumes : oignons, céleris branches, panais, fenouils, chou-fleurs, carottes.

Je m'en sers pour remplacer les bouillons cubes de légumes dans la cuisson des pâtes, du riz, pour relever une soupe.

Très concentré, 1 cuillère à café suffit.


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Glacis aux 6 légumes
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